2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月26日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。（）

答 案：错

2、宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。（）

答 案：错

3、红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。（）

答 案：对

单选题

1、下列（）不属于调饮法饮茶方式。

• A：茶汤中添水
• B：茶汤中加酒
• C：茶汤中加糖
• D：茶汤中加果汁

答 案：A

2、在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的。

• A：下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
• B：蹲下、弯背、低头
• C：交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
• D：臀部向下，上身稍前倾

答 案：B

3、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（）和阳光直射。

• A：高温干燥
• B：低温干燥
• C：高温高湿
• D：低温低湿

答 案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、功夫红茶是我国______出口茶类。

答 案：传统的