2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月10日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调整、仲裁。诉讼。（）

答 案：对

2、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（）

答 案：对

3、干看春茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮结实，而且香气馥郁。（）

答 案：错

单选题

1、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（）的品质特点。

• A：安溪铁观音
• B：云南普洱茶
• C：祁门红茶
• D：太平猴魁

答 案：A

2、茶叶在储藏时应保持干燥，其最佳含水量是（）

• A：3%
• B：5%
• C：6%
• D：9%

答 案：C

3、在盖碗用具准备过程中，主泡器包含：（）。

• A：盖碗、品茗杯
• B：盖碗、茶巾
• C：盖碗、茶海
• D：盖碗、茶船

答 案：D

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、宋代龙凤茶是压模成型的茶饼上有______的造型。

答 案：龙凤