2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上，保鲜性能好。（）

答 案：错

2、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）

答 案：对

3、冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。（）

答 案：对

单选题

1、泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是（）优点之一。

• A：金属茶具
• B：紫砂茶具
• C：青瓷茶具
• D：漆器茶具

答 案：B

2、消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、（）。

• A：投诉
• B：经营方为避免争执，做出退让并给予免单
• C：可向人民法院提起诉讼
• D：消费者索取赔

答 案：C

3、明代茶具的代表是（）。

• A：青花瓷器
• B：景瓷宜陶
• C：彩釉瓷器
• D：金属茶具

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、______是评干茶外形的首要操作用具。

• A：摇样匾
• B：样盘
• C：摇样盘
• D：取样盘
• E：干评盘

答 案：AC

主观题

1、传统特色的茶馆，普遍重视体现______文化。

答 案：传统