2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月12日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆蕴；茶叶不易霉馊变质；泥色多变，耐人寻味；壶经久用，反而光泽美观等优点。（）

答 案：对

2、龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

3、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）

答 案：错

单选题

1、桃江擂茶的主要原料是( )等。

• A：花生、生米、绿豆、茶叶
• B：花生、芝麻、绿豆、茶叶
• C：花生、玉米、绿豆、茶叶
• D：花生、生姜、绿豆、茶叶

答 案：B

2、普洱茶主产于（）省，为非压制的黑茶。

• A：海南
• B：湖南
• C：广西
• D：云南

答 案：D

3、的意思是（）。

• A：晚安
• B：请等一下
• C：您好
• D：欢迎光临

答 案：D

多选题

1、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

3、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

主观题

1、教案编写必须遵守哪些基本规律和要求?

答 案：教案编写必须遵循以下基本规律和要求（1）要吃透教材，做到成竹在胸。（2）要明确具体的教学目的和要求。（3）要精练，须通过反复提炼、筛选，把规律性的知识写清楚。（4）要有针对性和预见性，力求达到教师思路和学员认识规律相吻合。