2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月15日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。（）

答 案：对

2、在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。（）

答 案：对

3、香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心。（）

答 案：对

单选题

1、（）茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。

• A：乌龙茶；
• B：红茶；
• C：绿茶；
• D：普洱茶。

答 案：A

2、茶树性喜温暖（）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。

• A：干燥的环境
• B：湿润的环境
• C：避光的环境
• D：阴冷的环境

答 案：B

3、红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

• A：茶汤过滤，再加各种调饮品
• B：茶与调饮品一起冲泡饮用
• C：茶与调饮品一起煮沸
• D：调饮品冲泡茶叶

答 案：A

多选题

1、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、圆型茶分珠圆和腰圆两种形状。名茶涌溪火青属______型。

答 案：腰圆