2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月18日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心。（）

答 案：对

2、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

答 案：错

3、福建德化瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（）

答 案：错

单选题

1、蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。

• A：茶与蜂蜜一起煮沸
• B：茶与蜂蜜一起冲泡饮用
• C：茶汤过滤，再加蜂蜜
• D：蜂蜜水冲泡茶叶

答 案：C

2、茶文化旅游的特点是集（）、游览观光及学术考察为一体。

• A：观光茶山、体验茶俗
• B：休闲性、民间性
• C：参与性、欣赏性
• D：文化性、趣味性

答 案：D

3、在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,( )最为妥当.

• A：顺应宾客的要求
• B：只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
• C：耐心解释,当宾客意识到失礼时,以宽容的姿态对待
• D：将宾客的要求放在一边,不予理睬或转移话题

答 案：C

多选题

1、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主观题

1、请将以下茶会的不同形式与类别匹配成对：
（1）纪念茶会（2）现代节日茶会（3）喜庆茶会（4）传统节日茶会
国庆茶会（） 迎春茶会（） 寿诞茶会（） 五四茶会（）

答 案：（2）（4）（3）（1）

解 析：（2）（4）（3）（1）