2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》4月5日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红茶的呈味物质构成有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）

答 案：错

2、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆蕴；茶叶不易霉馊变质；泥色多变，耐人寻味；壶经久用，反而光泽美观等优点。（）

答 案：对

3、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）

答 案：错

单选题

1、在茶馆服务的点茶环节，当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时，茶艺师( )的处理是不对的。

• A：详细地不断地介绍茶的品饮方式
• B：泡好一道茶后，退离到易于照看到宾客的位置待机提供主动服务
• C：告诉宾客，为不打扰他们谈事，先离开，有事请招呼
• D：简短迅速的将茶泡好，保持一段距离站立

答 案：A

2、的意思是（）。

• A：晚安
• B：请等一下
• C：您好
• D：欢迎光临

答 案：D

3、茶号“9368”代表（）绿茶贸易标准样。

• A：珍眉一级；
• B：珍眉二级；
• C：珍眉三级；
• D：珍眉四级。

答 案：B

多选题

1、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

主观题

1、顾渚紫笋茶自______年间就开始进贡。

答 案：唐朝广德