2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月8日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师在一般现场服务作自我介绍时，应介绍自己的姓名和职务。（）

答 案：错

2、“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。（）

答 案：错

3、为顾客上完最后一道茶后，应做结账准备。（）

答 案：对

单选题

1、茶叶中的水溶性维生素主要是（）族和B族维生素。

• A：A
• B：C
• C：E
• D：K

答 案：B

2、人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。

• A：喝茶到品茶
• B：以茶代酒
• C：将茶列为开门七件事之一
• D：喝茶到喝调味茶

答 案：A

3、泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

• A：点茶法
• B：上投法
• C：下投法
• D：中投法

答 案：D

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、仪表仪容包括人的容貌、______、______、修饰、服饰等。

答 案：身材；姿态