2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月15日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。（）

答 案：错

2、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，井水，其山水，捡乳泉石池满流者上。（）

答 案：对

3、茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖琳碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）

答 案：错

单选题

1、当茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是正确的。

• A：双膝分开
• B：塌腰放松
• C：斜肩
• D：挺胸收腹

答 案：D

2、从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮（）。

• A：乌龙茶
• B：白茶
• C：清凉茶
• D：绿茶

答 案：D

3、制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。

• A：2-3g
• B：4-5g
• C：5-6g
• D：8-9g

答 案：D

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、茶园施肥以______为主，磷、钾肥料相配合。

答 案：氮肥