2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、雨打芭蕉是不适合品茶时播放的大自然之声。（）

答 案：错

2、俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是青白釉。（）

答 案：错

3、品茗赏花插的花称为斋花。（）

答 案：错

单选题

1、游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。

• A：苦茶
• B：竹桶茶
• C：三道茶
• D：彝族的腌茶

答 案：D

2、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。

• A：冲泡阶段
• B：奉茶阶段
• C：待客阶段
• D：操作阶段

答 案：D

3、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为（）。

• A：“香”
• B：“韵”
• C：活
• D：清

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、台式功夫茶创新了______两件茶具。

• A：公道杯
• B：茶巾
• C：品茗杯
• D：茶盘
• E：煮水壶

答 案：AC

主观题

1、食品生产经营人员每年必须进行______，取得证明后方可参加食品生产经营。

答 案：健康检查