2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》4月29日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）

答 案：对

2、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）

答 案：错

3、明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”。（）

答 案：对

单选题

1、在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,( )最为妥当.

• A：顺应宾客的要求
• B：只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
• C：耐心解释,当宾客意识到失礼时,以宽容的姿态对待
• D：将宾客的要求放在一边,不予理睬或转移话题

答 案：C

2、在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、（）为行为准则。

• A：民族特色
• B：规范仪表
• C：民族礼仪
• D：礼宾规程

答 案：D

3、制作1000mL的冰茶，用冰量以（）为宜。

• A：500mL
• B：400mL
• C：200mL
• D：100mL

答 案：C

多选题

1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

3、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

主观题

1、教学培训须按______进行。

答 案：一定程序