2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月1日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、出现焚香的历史年代是唐宋。（）

答 案：错

2、巴基斯坦人饮茶普遍爱好柠檬红茶。（）

答 案：错

3、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）

答 案：错

单选题

1、茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。

• A：王褒《茶谱》
• B：陆羽《茶经》
• C：陆羽《茶谱》
• D：王褒《僮约》

答 案：D

2、唐代饼茶的制作需经过的工序是（）

• A：煮、煎、滤
• B：炙、碾、罗
• C：蒸、春、煮
• D：烤、烫、切

答 案：B

3、宁红太子茶艺“流云拂月”是指净杯时，将水均匀地从（）洗过，而且无处不到。

• A：茶杯
• B：茶壶
• C：茶盅
• D：茶盘

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、下列______茶画出自宋代宫廷画师刘松年之手。

• A：《四友图》
• B：《斗茶图》
• C：《茗园赌市》
• D：《品茗图》
• E：《撵茶图》

答 案：BCE

解 析：刘松年给后世留下了多幅茶画作品，包括但不限于《斗茶图》、《卢仝烹茶图》、《茗园赌市图》、《撵茶图》等。

主观题

1、请将中国茶德四字守则与各自解释相匹配。
（1）廉 （2）美 （3）和 （4）敬  
和诚处世（）敬爱为人（）美真康乐（）廉俭育德（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）