2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月1日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红茶的呈味物质构成有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）

答 案：错

2、明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”。（）

答 案：对

3、滇红的外形条索细紧，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。（）

答 案：错

单选题

1、按展销会的性质，可将展销会分为（）和宣传性展销会。

• A：综合性展销会
• B：专题性展销会
• C：巡回性展销会
• D：贸易性展销会

答 案：D

2、下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

• A：宾客低声交谈时，应主动回避
• B：仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一遍
• C：宾客谈话之时，不要侧耳细听
• D：宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问

答 案：D

3、英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，不用冷开水，因为( )。

• A：冷开水的温度不够
• B：烧久的水会影响茶味
• C：喜欢热饮
• D：冷开水冲兑牛奶不好喝

答 案：B

多选题

1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

2、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主观题

1、请将以下物态语言与艺术形式相匹配
（1）茶品 （2）铺垫 （3）插花 （4）工艺品
花鼓（） 蜡染（） 天堂鸟（） 雀舌（）

答 案：（4） （2） （3） （1）