2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月10日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中的维生素A，维生素E，维生素K属于脂溶性维生素。（）

答 案：对

2、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）

答 案：错

3、中国是世界上最早利用茶树的国家。（）

答 案：对

单选题

1、科学饮茶的基本要求中，正确选择茶叶包括根据（）等方面进行选择。

• A：季节、气候和包装
• B：季节、气候和体质
• C：季节、气候和价格
• D：季节、气候和器具

答 案：B

2、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射。

• A：水分含量不足
• B：水分含量过高
• C：水分含量适中
• D：过分干燥

答 案：B

3、在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。

• A：不同茶叶品种所需水温不同
• B：不同茶叶外形煮水温度不同
• C：根据不同的茶具选择不同煮水器皿
• D：不同的茶叶品种所需时间不同

答 案：A

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、如果只有做好茶艺工作的愿望而没有做好茶艺工作的______，那也是无济于事的。

答 案：技能