2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、饮茶形成系统在宋代。（）

答 案：错

2、景瓷宜陶是唐代茶具的代表。（）

答 案：错

解 析：景瓷宜陶是明朝茶具代表

3、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）

答 案：对

单选题

1、为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。

• A：壮族
• B：苗族
• C：白族
• D：藏族

答 案：A

2、乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”

• A：济南趵突泉
• B：昆明碧玉泉
• C：镇江中冷泉
• D：庐山谷帘泉

答 案：A

3、世界上第一部茶书的书名是（）。

• A：《茶谱》
• B：《茶经》
• C：《茶酒论》
• D：《采茶录》

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、下列______句子均出自杜育的《荈赋》。

• A：沫沉华浮
• B：尘外之饮
• C：取式公刘
• D：微觉清思
• E：晔如春敷

答 案：ACE

主观题

1、香气中的评语“岩韵”一般都用于______。

答 案：武夷岩茶