2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月14日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。（）

答 案：错

2、消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释，采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。（）

答 案：错

解 析：根据第三十四条，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：(一)与经营者协商和解；(二)请求消费者协会调解；(三)向有关行政部门申诉；(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；(五)向人民法院提起诉讼。

3、夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，是在自然环境中直接晾干，不炒不揉。（）

答 案：对

单选题

1、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（）茶点。

• A：花生酪
• B：牛肉干
• C：咸橄榄
• D：萝卜干

答 案：A

2、白茶品饮中，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。

• A：十几分钟
• B：五六分钟
• C：七八分钟
• D：二三分钟

答 案：B

3、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）。

• A：主要是清洗茶具
• B：提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
• C：将壶（杯）预热避免破碎
• D：主要是起到消毒杀菌的作用

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、______是取干茶时的用具，是控制用茶量的容器，常用无异味的______制作。

答 案：茶则竹、木