2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泉水、江水、河水、湖水、井水都是硬水。（）

答 案：对

2、安溪乌龙茶艺的“悬壶高冲”意指凤凰三点头。（）

答 案：错

3、炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。（）

答 案：错

单选题

1、在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是（）。

• A：享有平等就业和选择职业的权利
• B：取得劳动报酬的权利
• C：休息休假的权利
• D：要求被录用权利

答 案：D

2、泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：点茶法

答 案：C

3、《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。

• A：DDT
• B：敌敌畏
• C：甲胺磷
• D：杀螟硫磷

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、我国饮用水的水质标准指标分为______。

• A：感官指标
• B：化学指标
• C：含氧指标
• D：毒理指标
• E：口感指标

答 案：ABD

主观题

1、茶艺演示者不仅讲究外在形象，更应注重______的培养。

答 案：内在气质