2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月22日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师与宾客对话时，应坐着并始终控制感情。（）

答 案：错

2、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮。（）

答 案：对

3、擂茶在宋代时的名称叫米粥。（）

答 案：错

单选题

1、熏炙香品的主要原料是（）。

• A：柏木
• B：槐木
• C：银杏
• D：龙脑

答 案：D

2、神泉的水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以（）有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。

• A：制造汽酒
• B：烹煮泡茶
• C：加工面条
• D：和面烙饼、蒸馒头

答 案：D

3、在盖碗用具准备过程中，主泡器包含：（）。

• A：盖碗、品茗杯
• B：盖碗、茶巾
• C：盖碗、茶海
• D：盖碗、茶船

答 案：D

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、茶艺服务是一种______的服务。

答 案：面对面