2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月27日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）

答 案：对

2、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。（）

答 案：错

3、安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是白瓷盖瓯。（）

答 案：对

单选题

1、下面（）选项不属于茶艺师服务过程的基本程序？

• A：茶前准备
• B：茶中服务
• C：回放服务
• D：茶后工作

答 案：C

2、龙井茶艺的“凤凰三点头”的寓意是（）。

• A：向嘉宾三鞠躬
• B：向嘉宾三致意
• C：再三赞其茶质
• D：再三誉其茶艺

答 案：B

3、玉泉催花是宁红太子茶艺（）的雅称。

• A：洗器
• B：献茶
• C：烧水
• D：筛水

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、消费者和经营者发生消费权益争议的，可以通过______等途径解决。

• A：与经营者协商和解
• B：要求经营者退赔货款
• C：向人民法院提起诉讼
• D：请旁观者进行调解
• E：请求消费者协会调解

答 案：ACE

主观题

1、《萧翼赚兰亭图》记载了古代僧______人的史实。

答 案：以茶待客