2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月27日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）

答 案：对

2、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

答 案：对

3、滇红的外形条索细紧，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。（）

答 案：错

单选题

1、（）盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”，一般用桦木制成，圆锥形，壶身有四五道金属箍，箍上刻有各色花纹。

• A：藏族
• B：维吾尔族
• C：苗族
• D：蒙古族

答 案：D

2、在茶庄，完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师向宾客（）的过程。

• A：展示茶叶
• B：介绍茶叶
• C：提供服务与销售
• D：冲泡试饮茶

答 案：C

3、冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20～30mL的容积。

• A：1～2
• B：3～4
• C：5～6
• D：8～10

答 案：B

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、顾渚紫笋茶自______年间就开始进贡。

答 案：唐朝广德