2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月25日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、擂茶在宋代的名称叫茗粥。（）

答 案：对

2、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调整、仲裁。诉讼。（）

答 案：对

3、女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。（）

答 案：错

单选题

1、世界上第一部茶书的书名是（）。

• A：《补茶经》
• B：《续茶谱》
• C：《茶经》
• D：《茶录》

答 案：C

2、最适合茶艺表演的音乐是（）。

• A：通俗音乐
• B：世界流行音乐
• C：中国古典音乐
• D：外国摇滚音乐

答 案：C

3、擂茶在宋代为（）之称。

• A：茗粥
• B：米粥
• C：豆粥
• D：菜粥

答 案：A

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、上茶时左手托盘，端平拿稳，右手在前护盘，脚步小而稳，走到顾客座位______时，茶盘的位置在顾客的______，右脚向前一步，从主客开始，按______方向，将杯子轻轻地放在顾客的正前方。

答 案：右边；身后；顺时针