2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月25日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

答 案：错

2、“茶味人生细品悟”是喻指茉莉花茶艺的“论茶”。（）

答 案：错

3、信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。（）

答 案：错

单选题

1、下面（）茶具有“绿叶镶红边”的特点。

• A：普洱茶
• B：黄山毛峰
• C：黄金桂
• D：太平猴魁

答 案：C

2、在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表示宾客（）

• A：把茶添满
• B：赶快添水
• C：不再喝茶
• D：再加一点

答 案：C

3、六大类成品茶的分类依据是（）。

• A：茶叶鲜叶原料加工
• B：茶树品种
• C：茶树产地
• D：发酵时间

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。

• A：固定工资制
• B：责任考核制
• C：计分计奖制
• D：提成工资制
• E：浮动工资制

答 案：CDE

主观题

1、在中国茶文化史上，至______已有诗歌涉及茶事。

答 案：西晋时期