2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月5日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜人，速度可稍快些。（）

答 案：对

2、调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。（）

答 案：错

3、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（）

答 案：错

单选题

1、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。

• A：褐色
• B：红褐色
• C：青褐色
• D：黄褐色

答 案：C

2、茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

• A：均匀茶汤浓度
• B：盛取干茶
• C：放置茶杯
• D：储放茶渣

答 案：B

3、家庭储存茶叶，较妥当的做法是（）。

• A：常用茶叶罐宜小不宜大
• B：常用茶叶罐宜大不宜小
• C：直接将茶叶放入冷藏箱（柜）中
• D：用透明塑料袋封装

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、我国发现和利用茶树已有______的历史。

答 案：数千年