2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》7月5日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

2、制作酥油茶一般采用砖茶。（）

答 案：对

3、顾客接待的基本环节是：待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别。（）

答 案：错

单选题

1、茶艺服务中与品茶客人交流时要( )。

• A：态度和蔼、热情友好
• B：低声说话、缓慢和气
• C：快速回答、简单明了
• D：严肃认真、语气平和

答 案：A

2、从心理学基本知识来看，茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和（）。

• A：茶艺演示
• B：接待礼仪
• C：言语交往
• D：微笑服务

答 案：C

3、擂茶又称“三生汤”，其主要原料是( )。

• A：茶叶、生姜、生米
• B：茶叶、生姜、花生
• C：茶叶、芝麻、生米
• D：茶叶、芝麻、花生

答 案：A

多选题

1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主观题

1、教学、培训要有一定的______才能进行。

答 案：组织形式