2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月23日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。（）

答 案：对

2、茶叶的杀青一般有晒、炒、蒸、烘四种方式。（）

答 案：对

3、在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。（）

答 案：对

单选题

1、热爱()，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。

• A：茶文化
• B：工作环境
• C：茶艺工作
• D：工作岗位

答 案：C

2、在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。

• A：不需要的用冷水清洗茶壶（杯）即可
• B：仅为了清洗茶具
• C：提高壶（杯）的温度同时使茶具得到再次清洗
• D：只有消毒杀菌的作用

答 案：C

3、潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个（）的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。

• A：平面
• B：光亮
• C：有孔
• D：有槽

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、茶园管理包括耕锄、施肥、______等工作。

答 案：茶树修剪