2025年高职单招每日一练《旅游类(中职)》4月30日专为备考2025年旅游类(中职)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、白葡萄酒杯的形状与红葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比红葡萄酒杯要略大些。（ ）

答 案：错

解 析：这个说法是不正确的。通常情况下，白葡萄酒杯的杯身和容量比红葡萄酒杯要小一些。

2、旅游业本身是一个关联性、带动性很强的产业群体。（ ）

答 案：对

解 析：正确，旅游业本身是一个关联性和带动性很强的产业群体。旅游业的发展和运营涉及到多个相关产业的合作和互动，包括酒店、餐饮、交通、零售等。旅游业的繁荣可以带动这些产业的发展，增加就业机会和经济收入。同时，旅游业也可以刺激当地经济的发展，促进基础设施建设和城市规划等方面的投资。因此，旅游业具有很强的带动性，可以带动整个地区的经济发展。

3、展示的同时，要向客人介绍菜肴的特点、京调方法等有关内容。（ ）

答 案：对

解 析：是的，当向客人展示菜肴时，向他们介绍菜肴的特点、京调方法等相关内容是非常重要的。这些介绍可以增加客人对菜肴的兴趣和理解，提升他们的用餐体验。 在介绍菜肴特点时，可以提及菜肴的原料来源、独特的风味、烹饪方式等方面。例如，如果是一道传统京菜，可以介绍其独特的口味、精致的摆盘和丰富的营养价值。 同时，向客人介绍京调方法也是有益的。京调是中国传统烹饪技艺的一种，以其独特的刀工和烹饪方法而闻名。通过向客人介绍京调方法，可以展示出菜肴的精细和独特之处，增加客人对菜肴的欣赏和尊重。 总之，向客人介绍菜肴的特点、京调方法等相关内容，可以提升客人的用餐体验，增加对菜肴的兴趣和理解。同时，这也是展示餐厅专业水平和文化底蕴的重要方式之一。

单选题

1、在自然保护区中，可进入参观考察、旅游的区域是（ ）

• A：核心区
• B：缓冲区
• C：保护区
• D：实验区

答 案：D

2、中国的江南水乡主要分布在（ ）地区。

• A：长江以南
• B：黄河以南
• C：珠江以南
• D：黑龙江以南

答 案：A

解 析：江南水乡主要分布在长江以南地区。

3、烈酒杯的容量规格一般为（ ）毫升

• A：28
• B：56
• C：98
• D：112

答 案：B

解 析：烈酒杯的容量规格一般为56 毫升。

多选题

1、在职业场合中，如何展示良好的肢体语言？（ ）

• A：保持良好的姿势
• B：运用恰当的手势
• C：控制眼神交流
• D：避免过多的小动作

答 案：ABCD

解 析：在职业场合中，应保持良好的姿势，如挺胸抬头、收腹直腰；运用恰当的手势辅助表达；控制眼神交流，显示专注和自信；避免过多的小动作，如抖腿、摆弄头发等。

2、四川省观赏杜鹃的最佳场所有（ ）

• A：峨眉山
• B：青城山
• C：瓦屋山
• D：西陵雪山
• E：四姑娘山

答 案：AC

3、餐厅分为：（ ）

• A：中餐厅
• B：西餐厅
• C：风味餐厅
• D：陪同餐厅和风味餐厅

答 案：ABCD

解 析：餐厅可以分为中餐厅（A）、西餐厅（B）、风味餐厅（C）和陪同餐厅（D）。中餐厅主要提供中国传统菜肴，包括各个地方的菜系，如川菜、粤菜、湘菜等。西餐厅则提供西方传统菜肴，如法式、意式、美式等菜系。风味餐厅是指提供特定地域风味菜肴的餐厅，如日式料理、泰式菜、印度菜等。陪同餐厅则是专门为陪同客人用餐而设的，通常提供高档、正式的服务和菜肴。

主观题

1、中国饮食文化的四大内涵是什么?

答 案：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质 (2)美--中国饮食文化的审美特征 (3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪

解 析：中国饮食文化的四大内涵包括: 中国饮食文化就其深层内核而言，可以概括为精、美、情、礼四个字，分别反映饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴。 (1)精--中国饮食文化的内在品质(2)美--中国饮食文化的审美特征(3)情--中国饮食文化的社会心理功能 (4)礼--中国饮食文化的活动礼仪