2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月26日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、潮汕工夫茶第一次冲水后，20s内要将茶汤倒出，也称洗尘泡。（）

答 案：错

2、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度高，故茶味浓。（）

答 案：对

3、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶的品质越趋于缓慢老化。（）

答 案：对

单选题

1、从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮（）。

• A：乌龙茶
• B：白茶
• C：清凉茶
• D：绿茶

答 案：D

2、茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。

• A：增进品质
• B：提高香气
• C：加速变质
• D：促进物质转化

答 案：C

3、乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因（），故饮后杯中仍有余香。

• A：杯深、香高、热烫
• B：杯高、香清、汤热
• C：杯小、香浓、汤热
• D：杯厚、香长、汤烫

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、魏晋南北朝是茶文化的______。

答 案：萌芽期