2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月5日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。（）

答 案：对

2、调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。（）

答 案：错

3、接待印度宾客时，茶艺师应注意不要用左手递物。（）

答 案：对

单选题

1、清饮红茶用杯泡法冲泡时，用（）左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。

• A：100℃
• B：80℃
• C：90℃
• D：70℃

答 案：C

2、台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。

• A：品茗杯至七成满
• B：闻香杯至八成满
• C：品茗杯至六成满
• D：闻香杯至七成满

答 案：D

3、下列选项中，（）不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。

• A：根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
• B：根据季节情况进行推荐
• C：根据茶饮品牌特点进行推荐
• D：根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、简述茶树对外界环境的要求。

答 案：茶树喜欢温暖、湿润的气候和肥沃的酸性土壤，耐阴性较强，不喜阳光直射。