2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茉莉花茶茶艺“回味”被喻为是“茶味人生细品悟”。（）

答 案：对

2、禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。（）

答 案：对

3、冲泡茉莉花茶适宜水温是80℃左右。（）

答 案：错

单选题

1、判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备（）。

• A：色泽、香气一致
• B：色泽、大小、长短都要一致
• C：大小匀整、香气浓郁
• D：滋味、香气一致

答 案：B

2、茶点大致可以分为干果类、（）、糖果类、西点类、中式点心类五大类。

• A：鲜果类
• B：咸点类
• C：甜点类
• D：果脯类

答 案：A

3、黄山毛峰冲泡置茶一般采用（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：点茶法

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。

• A：茶吊
• B：茶瓶
• C：汤壶
• D：吊子

答 案：AD

主观题

1、请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配。
（1）大堂内摆设的圆桌或方桌（2）在一间厅内摆放的桌子（3）包厢内的座位（4）类似西式的咖啡座
厅坐（）卡座（）散座（）房座（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）